EL OBSERVATORIO
ESCENARIOS Y PRÁCTICAS DE LA ALIMENTACIÓN

Proyecto de Investigación

 

¿Qué y cómo comen los adolescentes rionegrinos? Un punto de partida para el abordaje de la Educación Alimentaria en la escuela secundaria.

 

PI UNRN 40 A 710

2018 - 2021

Directora: Nora Bahamonde

Codirector: Eduardo Lozano

 

Objetivos:

 

• Ampliar la base de datos sobre prácticas y contextos alimentarios de estudiantes de escuelas secundarias rionegrinas, a partir de los antecedentes relevados en estudios e investigaciones previas

• Utilizar registros audiovisuales producidos por los estudiantes que permitan describir dichas prácticas y contextos alimentarios, dentro y fuera de la escuela e interpretarlos de manera más significativa desde su conceptualización como “perfiles alimentarios” y “paisajes alimentarios”.

 

Producciones:

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