EL OBSERVATORIO
ESCENARIOS Y PRÁCTICAS DE LA ALIMENTACIÓN
PABLO NERUDA
1904-1973
ODA A LA CEBOLLA
"Cebolla luminosa redoma,
pétalo a pétalo se formó tu hermosura,
escamas de cristal te acrecentaron
y en el secreto de la tierra oscura
se redondeó tu vientre de rocío (...)"
ANTONIO E. AGÜERO
1917-1970
DIGO LA MAZAMORRA
"La Mazamorra ¿sabes?, Es el pan de los pobres,la leche de las madres
con los senos vacíos,-yo le beso las manos al Inca Viracochaporque
inventó el maíz y enseño su cultivo(...)"
MARIA T. ANDRUETTO
1954
NATILLA PERFUMADA
"Mejor
que la leche pase
tibia,
por obra de tus manos
desde la vaca
al cuenco
asentado en tu vientre(...)"
LAURA ESQUIVEL
195O
COMO AGUA PARA CHOCOLATE
"(...)inventaba una nueva receta con la intención de recuperar la relación entre ella y Pedro había surgido a través de la comida. De esta época de sufrimiento nacieron sus mejores recetas (...)”
SIMONETTA AGNELLO H.
2016
UNAS GOTAS DE ACEITE: HISTORIA DE UNA FAMILIA SICILIANA
GATOPARDO EDICIONES
Evocar los recuerdos de la infancia es también recordar con todo detalle e intensidad aquellos aromas y sabores con los que crecimos. Y de recuerdos va este precioso libro: las anécdotas que giran alrededor de la comida y la preparación son el eje central de esta historia que viaja al pasado de una familia siciliana para hacer un retrato extraordinario de las relaciones, de la tierra, de un momento…
JOANNE HARRIS
2013
EL PERFUME SECRETO DEL MELOCOTÓN
DUOMO EDITORIAL
La singular Vianne Rocher vive en una casa flotante en el Sena con su familia. Cuando recibe la carta de su vieja amiga Armande donde le pide que ponga flores en su tumba y recoja los melocotones de su jardín, sabe que no puede negarse y debe regresar a Lansquenet, el lugar que marcó su destino. Pero allí todo ha cambiado: la chocolatería donde vendía sus «sueños, pequeños consuelos, dulces e inofensivas tentaciones», se ha convertido en una escuela.
SHERRY THOMAS
2008
DELICIOSO
PLAZA Y JANES EDITORES
"¿Es posible reconquistar al hombre amado solo cocinándole platos deliciosos? Verity Durant es la jefa de cocina de la mansión solariega de Somerset, que ahora heredará Stuart. Cuando Stuart prueba la sopa que Verity le ha preparado, se siente fascinado y turbado a la vez. No recuerda que diez años atrás vivió una apasionada noche de amor con la cocinera, y ahora, Verity ha decidido volver a enamorarlo, incluso a hechizarlo, con sus fabulosas recetas de cocina.
JOANNE HARRIS
1999
CHOCOLATE
DUOMO EDITORIAL
El chocolate hace las penas más llevaderas y provoca tantas pasiones que en el pequeño pueblo de Lansquenet, al que llegan un día desapacible Vianne Rocher y su hija Anouk se considera que la chocolatería que acaban de abrir solo va a provocar problemas y más problemas.
CRISTINA CAMPOS
2016
PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLAS
EDITORIAL PLANETA
Durante el invierno de 2010, Anna y Marina, dos hermanas que fueron separadas en su juventud, se reencuentran para vender una panadería que han heredado de una misteriosa mujer a la que creen no conocer. Son dos mujeres con vidas muy diferentes. Mientras intentan desentrañar el secreto que encierra su herencia, tendrán que hacer frente a los viejos conflictos familiares. Esta novela es una historia sobre la amistad femenina, sobre secretos guardados y recetas de pan olvidadas.