Formación Docente Continua

Propuesta de Formación Docente

“El abordaje de la Educación Alimentaria para la escuela secundaria desde un enfoque complejo y multirreferenciado y una metodología basada en Perfiles y Paisajes Alimentarios” Propuesta de formación docente.

Paisajes alimentarios

Este concepto integra alimentos, prácticas y contextos en los que se llevan a cabo los actos de comer, así como los significados y asociaciones atribuidos a estos. Los paisajes alimentarios reflejan cómo los alimentos, los lugares y las personas están interconectados e influyen mutuamente. También abordan fuerzas históricas, sociales, culturales y económicas que moldean las prácticas alimentarias en un espacio y tiempo determinados. Es una herramienta que permite analizar la complejidad de las interacciones sociales, culturales y biológicas relacionadas con la alimentación

Perfiles alimentarios

Se refiere a las elecciones alimentarias individuales, que incluyen los episodios de alimentación de una persona, sus preferencias, los alimentos consumidos, y cómo estos reflejan conocimientos, valores y rutinas personales. Los perfiles alimentarios permiten identificar características específicas de un sujeto, tales como tipos de dieta, prácticas culturales o familiares, y aspectos ideológicos o estéticos relacionados con la alimentación

Producciones docentes para la escuela secundaria

Acá van los link a las producciones