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EL OBSERVATORIO
ESCENARIOS Y PRÁCTICAS DE LA ALIMENTACIÓN
Antecedentes
La propuesta del OdEA se inspira en una primera iniciativa presentada en el marco del Proyecto de Divulgación Científica: “La alimentación, potencial escenario para la educación científica y cultural” CONICET-INNOVAT (2013-2014) llevado a cabo por un equipo de docentes e investigadores, del cual participamos, pertenecientes a las Universidades Nacionales de Río Cuarto, Río Negro y Córdoba y de profesionales de distintas disciplinas.
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